Chocolade die je gezondheid respecteert
Chocolate in its essence
Bij Chocolat Essentiel vinden we dat chocolade meer mag zijn dan een zoete traktatie. Het is een moment van rust, een brug tussen voedzaam en zintuiglijk, een manier om lichaam en geest te verwennen. Onze missie is om chocolade terug te brengen tot haar essentie: eerlijk, weldadig en verfijnd.
- Chocolat Essentiel is de enige producent op de markt die 100% cacaomassa gebruikt voor zijn pralines.
- We onderscheiden ons ook van anderen door de afwezigheid van geraffineerde suiker. In plaats daarvan bieden we chocolade met een zuivere receptuur. Geen junk food, maar passend bij een bewuste levensstijl.
- Onze pralines zijn er voor de chocoladeliefhebber die bewust wil degusteren. De kwaliteitsgerichte foodlover die openstaat voor nieuwe smaken.
Onze missie is om chocolade terug te brengen tot haar essentie: eerlijk, weldadig en verfijnd
Dit doen flavanolen in cacao
Good to know about good chocolate
Cacao bevat van nature flavanolen – een groep van antioxidanten – die een gunstig effect kunnen hebben op het lichaam. Tenminste wanneer ze niet samengaan met een bom aan snelle suikers en andere ongezonde ingrediënten. De pralines van Chocolat Essentiel behouden de positieve eigenschappen van de cacao, en vormen zo een unieke toevoeging aan een evenwichtig voedingspatroon.
Cacaoflavanolen helpen de elasticiteit van de bloedvaten te behouden, wat bijdraagt tot een normale bloeddoorstroming.*
*Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 200 mg cacaoflavanolen.
Past binnen een evenwichtige voeding
Steeds meer mensen willen gezond leven en letten op hun voeding. Ze vermijden hoogbewerkte voedingsmiddelen met veel snelle suikers, dierlijk vet en zout, en verkiezen meer natuurlijke - vaak plantaardige - producten die voedingsstoffen en vezels aanbrengen. Chocolat Essentiel biedt een versnapering waarvan je met een gerust gemoed kan genieten. In tegenstelling tot klassieke desserts, brengt onze chocolade - naast flavanolen en vezels - ook nuttige mineralen aan, zoals magnesium, fosfor, kalium, ijzer en zink.
Je dieet staat genieten niet in de weg
Onze pralines zijn, wanneer je ze consumeert zoals aanbevolen, verenigbaar met de meeste diëten: zoutarm, cholesterolarm, minder dierlijke vetten, glutenvrij, vegetarisch, mediterraan, enzovoort. Zelfs wie op zijn gewicht, suikerinname of cholesterol moet letten, mag van onze pralines genieten.
Enkel biologische ingrediënten
Een product gemaakt met respect voor mens en natuur, dat vinden wij vanzelfsprekend. Vanuit die filosofie kiezen we voor chocolade afkomstig van cacaoboeren die duurzaam telen en eerlijk betaald worden. We werken uitsluitend met biologisch gecertificeerde ingrediënten. De BIO certificering van de pralines als eindproduct is momenteel nog lopende. Zodra het rond is, zal het bio-label ook op de verpakking staan.
Kwaliteit zonder compromis
Our quality philosophy
De voorbije jaren zijn de prijzen van cacao en andere chocolade-ingrediënten sterk gestegen. Dat zet druk op de hele sector en leidt ertoe dat heel wat producenten hun recepten aanpassen met goedkopere alternatieven. Bij Chocolat Essentiel kiezen we bewust een andere weg. Wij geloven dat echte chocolade begint bij de kwaliteit van haar ingrediënten. Daarom blijven we investeren in hoogwaardige cacao en een doordachte samenstelling, zonder concessies te doen aan wat voor ons essentieel is. Kwaliteit heeft een prijs, maar dat proef je ook.
Our chocolate’s origin story
Het begon enkele jaren geleden, toen de aromatherapie van mijn dochter me uitdaagde om haar dagelijkse inname van essentiële oliën niet alleen doeltreffend, maar ook aangenaam te maken. Essentiële oliën — de pure essentie van planten, natuurmedicijnen zonder bijwerkingen — worden traditioneel ingenomen met honing als drager.
Om de smaak te verfijnen, begon ik te experimenteren met pure biologische honing en verse zesten. En om het innemen te vergemakkelijken, omhulde ik kleine lepeltjes van dit mengsel met 100% pure cacaomassa. Het
resultaat verraste me: een verfijnde lekkernij, samengesteld uit slechts enkele natuurlijke ingrediënten, maar rijk aan mineralen zoals ijzer, koper en chroom. Stoffen die lichaam, geest, schoonheid en welzijn ondersteunen.
Wat begon als een zorgzame moederlijke handeling, groeide uit tot een passie. Een zoektocht naar evenwicht tussen wetenschap en zintuiglijkheid, tussen gezondheid en genot. Zo ontstond Chocolat Essentiel: chocolade in haar puurste, meest betekenisvolle vorm.
Katarina - wetenschapster
Kernteam achter Chocolat Essentiel
dr. ir. Katarina Verhaegen
Burgerlijk ingenieur (KU Leuven) met een doctoraat in elektromechanica. Ze specialiseerde zich in productontwikkeling en orthomoleculaire geneeskunde, waar ze haar technische expertise koppelt aan gezondheid en innovatie.
prof. em. dr. Walter Luyten
Arts en doctor in de neurowetenschappen (KU Leuven) met een achtergrond in informatica. Hij heeft ruime ervaring in geneesmiddelenonderzoek bij Janssen Pharmaceutica en is expert in bioactieve plantenstoffen.
dr. Wouter Vervecken
Biotechnoloog (PhD, Universiteit Gent) en voormalig onderzoeker bij VIB/Gent University. Hij werkte 15 jaar als drug developer bij Oxyrane, waar hij evolueerde van Chief Science Officer tot CEO.
Hans Jacobs
Ervaren bestuurder en commercieel strateeg met internationale leidingservaring. Gespecialiseerd in strategie, M&A en change management, helpt hij organisaties duurzaam groeien dankzij zijn 360° bedrijfsinzicht en sterk netwerk.
Gezond genieten
Zonder compromis
onthullend
rafinnement
Elke praline ontvouwt zich langzaam, laag na laag, als een geheim dat wacht om ontdekt te worden. Pure chocolade, rijk aan ijzer en magnesium, vermindert vermoeidheid en ondersteunt het immuunsysteem, terwijl essentiële oliën zoals citroen, mandarijn, gember en pepermunt subtiel lichaam en geest in balans brengen. Pure harmonie en uitzonderlijk van smaak
